عشرة ردود أفعال إيجابية من شرق تركيا

استقل عبّارةً للوصول إلى كنيسة أكدمار

تقع كنيسة الصليب المقدس (Surp Haç) أو كنيسة أكدمار في جزيرة أكدمار، وهي ثاني أكبر الجزر الأربع في بحيرة وان. وهي كاتدرائية رسولية أرمنية من القرون الوسطى، تم بناؤها ككنيسة بلاطية لحكام مملكة فاسبوراكان.

المشي على الجليد في بحيرة جيلدر

يكاد الجليد يغطي كامل بحيرة جيلدر في مدينة أردخان في أشهر الشتاء. تبدأ البحيرة بالتجمد عادة في بداية الشتاء حيث تنخفض درجة الحرارة إلى 10 درجات مئوية تحت الصفر خلال الليل. وتبقى البحيرة متجمدة لمدة ثمانية أشهر في السنة.

وعندما تتجمد البحيرة، يمكن ركوب الخيل وركوب الدراجة والسير على الجليد. يمكنك أيضًا مشاهدة الصيادين المحليين وهم يصطادون من خلال كسر الجليد والاستمتاع بالأسماك الطازجة في عدد قليل من المطاعم حول البحيرة.

تمتعوا بسحر هندسة مدرسة المئذنة التوأم.

مدرسة المئذنة التوأم هي نصب معماري سلجوقي، أصبح رمزًا لأرضروم. يُعتقد بناؤه في أواخر القرن الثالث عشر. تعتبر زخارف المدرسة، خاصة عند باب التاج، نماذج رائعة للمنظور الجمالي في الزخرفة الحجرية السلجوقية. وقد استخدمت في الزخرفة العناصر النباتية بشكل مكثف.

اشعروا بالصفاء في مدن سيتاسلو

هناك مدينتا سيتاسلو في شرق تركيا: أخلاط في ولاية بتليس وأوزون درة في ولاية أرضروم. ترحب مدينة أخلاط التاريخية في مدينة بتليس شمال غرب بحيرة وان؛ بالزوار بمشهد آسر لشواهد القبور الرائعة التي تعود إلى العصر السلجوقي. تقع مدينة أوزون درة، وهي بلدة ومدينة في إقليم أرضروم، على حدود منطقة البحر الأسود ومنطقة شرق الأناضول. إنها مدينة هادئة وسلمية، وغنية بالتاريخ، ومفعمة بالجمال الطبيعي.

تناولوا وجبة الإفطار التي لا تُنسى

يعتبر مائدة الفطور الصباحي في وان من أغنى موائد الفطور. في المطاعم المحلية، يقدمون أشهى الأطباق الإقليمية مثل جبنة الأعشاب الشهيرة، وهي جبنة قوية مفتتة قليلاً مع عشب يسمى سيرمو، ويشار إليه محليًا باسم "الثوم البري". يتم في مائدة الفطور أيضًا تقديم جورك وان التقليدي (وهو نوع خاص من المعجنات)، ومورتوغا (البيض بالدقيق والزبدة)، والكافوت (وصفة قديمة جدًا من الحلاوة الطحينية).

مزيداً من السرعة في مركز بالاندوكن للتزلج

أرضروم أكبر مدينة في شرق الأناضول، تتربع على هضبة عالية على ارتفاع 1950 مترًا. يؤدي الطريق الذي يمر عبر مناظر جبلية رائعة إلى منتجع الرياضات الشتوية في بالاندوكن، على بعد ستة كيلومترات فقط من وسط مدينة أرضروم. فيها عدد من الفنادق بالإضافة إلى أطول مسار للتزلج وجودة عالية للثلج، مما يجعلها مكانًا مفضلاً للمتزلجين الخبراء.

المسير حول شلال تورتوم

يتكون شلال تورتوم في أرضروم في نهاية بحيرة تورتوم. شلال تورتوم أحد أطول شلالات تركيا يتدفق من ارتفاع حوالي 48 مترًا.

يخلق الماء المتساقط أقواس قزح في الأعلى وبركة كبيرة في الأسفل. في المنطقة المحيطة، توجد منطقة نزهة للزوار وتراس للمشاهدة. يمكنك النزول من الشرفة باتباع الخطوات الحجرية والذهاب تحت الشلال، ولكن استعد للبلل!

الوصول إلى أعلى قمة في أوروبا

يمكن رؤية جبل أرارات باعتباره أعلى قمة (5137 م) في تركيا وأوروبا؛ من مسافات شاسعة عبر السهل في شرق تركيا وهو يخترق السحب الممتدة عبر الأفق.

قمته المغطاة بالثلوج طوال العام عبارة عن مخروط بركاني خامد مغطى بالأنهار الجليدية، وهو أكبر كتلة جليدية دائمة في تركيا. وقد تم بذل الجهود الأولى المسجلة للوصول إلى قمة أرارات في العصور الوسطى، وقام فريدريش باروت وخاتشاتور أبوفيان وأربعة آخرون بأول صعود مسجل في عام 1829.

قوموا بزيارة مدينة آني القديمة

مدينة آني القديمة (أطلال آني)، وهي مدينة تجارية قديمة على طريق الحرير؛ تجذب انتباه الزوار بمبانيها التي تحمل الأمثلة المعمارية الدينية والإدارية والعسكرية والمدنية من فترة قيامها حتى يومنا.

يقع موقع آني على بعد 42 كم من وسط مدينة قارص، ويقع غرب نهر أربه جاي الذي يشكل الحدود التركية الأرمنية داخل حدود قرية أوجاقلي، وهو أكبر خرابة قديمة في شرق الأناضول.

تذوق الجبنة الفريدة من نوعها

ربما يكون جبن الكاشار (القشقوان) أو الكاشار المعتَّق نعو الجبن الأكثر استخدامًا في الأطعمة مقارنةً بأنواع الجبن التي تؤكل بمفردها. وهذا النوع من الجبنة له نكهة زبدية منعشة تجعله مناسباً لتناوله مع أي وجبة. عندما يزيد عمره في التعتيق عن ستة أشهر، كما هو الحال عادةً في المنطقة الشمالية الشرقية من قارص، يظهر على هذا النوع من الكاشار نكهة الفلفل التي تتناسب بشكل لا يصدق مع طيف واسع من المطعومات.

الطولوم مصطلح عام يستخدم للتعبير عن الجبن اللاذع واللين والمتفتت في بعض الأحيان، يكبس في كيس من جلد الماعز أو جلد الغنم، والذي يختلف في أحجامه اختلافًا كبيرًا بين المناطق. ورغم ذلك فإن جبنة طولوم أرزنجان لها شأن متميز آخر.